女朋友查水表指的是查岗的意思，也就是询问男朋友一天的行程，并翻阅他的手机、浏览记录、各类软件，来印证男朋友说的话，如果有一点对不上，就会刨根究底，避免对方出现出轨、变心的现象，但这种方法很难让对方接受，容易破坏感情。