青菜，青色，青涩

“青”，普通话读音为qīng。“青”的基本含义为深绿色或浅蓝色，如青绿、青碧；引申含义为绿色的东西，如踏青、青黄不接。

在现代汉语中，“青”还有茂盛的含义，如青芜。

“青”，初见于商朝甲骨文时代，字原由“丹”、“生”构成。后来逐渐见于秦朝小篆时代，最终演变成楷书体的“青”。