1. 蚕豆是什么

蚕豆又被称作马蹄豆、墨角豆，是一种常见的蔬菜。它属于豆科植物，其主要种类有平豆、齐豆、三棱豆等。蚕豆在全世界都有种植，不仅是蔬菜，也是重要的粮食作物之一。

2. 蚕豆的生长环境

蚕豆是适合在温暖海拔地区生长的作物，一般要求平均年温为10℃-20℃，春季气温在12℃-16℃时适合生长。它喜欢光照充足、湿润、排水良好、肥沃的土壤，同时也能适应一定程度的干旱。在生长过程中，蚕豆需要经常浇水，以维持土壤的湿度。此外，由于蚕豆的根系发育较浅，一些深度不够的土壤可能会影响它的生长。

3. 蚕豆在哪里生长

蚕豆在全世界都有种植，从温带到亚热带都能适应。我国气候种植地区较广泛，主要分布在南、北方和西北地区。例如在南方，广东、福建等地都可以种植蚕豆。在北方，则以山东、河北、河南等省为主。此外，在贵州、四川等地也有大量的蚕豆种植，因为条件适宜，所以产量也非常丰富。

4. 蚕豆的种植方法

（1）选地：蚕豆喜欢湿润、肥沃、排水良好的土壤，可以选择阳光充足、风景优美的地方，然后松土、耙平、施肥，铺垫好底肥。

（2）选苗：选择外观完整、没有虫害的苗子，蚕豆和水分比较充分，绿油油的样子、叶片比较大，有新梢、长度饱满。

（3）移植：用手将苗子拔出来植入到沟里，沟的深度是刚刚超过蚕豆的根部；行距和穴距，取决于所种的蚕豆品种和土地的肥力好坏。每个株之间的距离大概为30-40cm,穴距（行距）为50-80cm。