1. 引言

现代生活中，烹饪已经离不开电器了，而光波炉和微波炉则是家庭烹饪中不可或缺的两种电器。光波炉和微波炉有着各自的优缺点，所以在购买之前，需要对两者进行比较分析，才能找到适合自己的产品。

2. 光波炉和微波炉的区别及优缺点

光波炉和微波炉在原理和加热方式上都有所不同。光波炉主要是通过自带的光源来加热，而微波炉则是利用高频电磁波来进行加热。两者在加热方式上的差异，使得在加热效果、卫生方面、功能性、以及价格等各方面也有着明显的差异。

2.1. 加热效果

从加热效果上来看，光波炉更容易让食物被均匀加热。因为光波的加热方式是通过瞬间提高食物表面温度，使食物表面产生高温，这样短时间内就能够坏菌等微生物被灭菌。同时，光波炉的加热方式会将食物的水分蒸发掉，所以使用光波炉加热后的食物更易于保持原有的口感，更适合热食用。

相比之下，微波炉的加热方式是通过高频电磁波的引导加热，缺点是食物很容易局部产生过热而引起糊化。而且，在加热控制方面，微波炉也比较难以做到因为它的加热方式过于独特。

2.2. 卫生方面

在食品加热卫生方面，由于光波炉的加热方式是通过高温灭菌，所以它比微波炉更加卫生。另外，由于光波炉加热的表面温度高，因此也更容易使食品表面的细菌得到控制。

2.3. 功能性

在功能性方面，微波炉的加热方式使得它具有多样性，并且能够做到节省时间。微波炉的加热方式能够改变食品的分子结构，使其容易被人体吸收，同时也更能够保留食物的营养成分。由于它的使用方便，不仅仅是煮熟食物，还可以加热、解冻食物。

而光波炉由于其高温灭菌的加热方式，所以更擅长烘焙、烤肉，熟食效果非常不错。如果是想要做甜点或是烤肉、烘焙等 比较高级的菜品，那么光波炉则是更好的选择。

2.4. 价格

在价格方面，光波炉比微波炉更贵。一般而言，光波炉的价格比微波炉要高出两倍左右，因此需要考虑到自身的经济实力。

3. 如何选择对应的烤箱

在购买之前，首先需要根据自己的需求来判断应该购买哪种烤箱。如果想要更好的热食效果和卫生方面的考虑，那么可以考虑选择光波炉；如果想要更加多样化的食品加热和加热速度更快，同时价格上也更加亲民，那么可以选择微波炉。

在进行购买的时候，还需要考虑到烤箱的型号和容量等问题。如果是使用家庭的话，一般128L到220L之间的小型烤箱就已经可以满足家庭的基本烹饪需求。而对于商业使用来说，型号和容量就需要根据商业需要，以及店铺空间规划来进行选择了。

4. 结论

在光波炉和微波炉之间，选择哪一个更好要根据自己的需求来进行考虑。在购买烤箱时，除了考虑器具的型号和容量之外，更加需要考虑的是烤箱的加热效果和卫生方面的问题。最后，针对自身的实际情况和预算来综合考虑购置哪个品牌和型号的烤箱，才能买到适合自己的合适的烤箱产品。