1、具体含义不同

one day的意思是有一天，强调说明时间是有一天；some day的意思是总有一天；有朝一日，强调事情终将在某一天发生的意思。

2、使用不同

one day放句首不放句尾，既可以用于过去时，也可以用于将来时。而some day可放句尾，只能用于将来时。