苏泊尔电磁炉开机显示E3故障代码表示当前设备处于高压保护状态。正确的处理方式如下：

　　1、该情况一般是因为电磁炉检测到输入电压超过250V，电磁炉为保障设备运行安全而自动停止工作。

　　2、此时建议拔出电磁炉电源，等待电磁炉冷却后再插电尝试，如果重新插电时候后仍提示该代码，则表示电磁炉硬件已受损，需要返厂维修。