【别名：玉麦须、五蜀黍蕊、棒子毛、蜀黍须、包谷须】玉米须为禾本科玉蜀黍属植物玉米的花柱和花头，一年生草本，全国各地均有栽培，秋季收获玉米时采收，晒干或烘干。玉米须常集结成疏松团簇，花柱线状或须状，完整者长至30厘米，直径0.5毫米，淡绿色、黄绿色至棕红色，有光泽，略透明，柱头2裂，叉开，质柔软，气无，味淡。玉米须用来泡水喝对身体很有益处，高血脂、高血压、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。夏季暑气重，龙须茶有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气。

基本信息

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【主要营养】硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇、生物碱

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【食疗功效】治水肿、治肾脏炎、治肝炎黄疸

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【适宜人群】一般人群均可食用。尤适宜水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压病，糖尿病，乳汁不通患者。

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【禁忌人群】无任何的人群禁忌。

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玉米须的功效和作用

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【利尿】玉米须对人或家兔均有利尿作用，可增加氯化物排出量，但作用较弱。

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【降血压】玉米须50g，菊花10g，煎汤。此为1日剂量，分早、晚两次口服。

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【治肾脏炎、初期肾结石】玉蜀黍须，分量不拘，煎浓汤，频服。

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【止血】玉米须能加速血液凝固过程，增加血中凝血酶元含量，提高血小板数，故可作为止血药。

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食用玉米须要注意什么？

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玉米须做汤利尿力较强，若高血压病患者，小便频多时，宜注意饮用。

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玉米须在玉米收获季节，可用新鲜玉米须则效果更好。

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如何挑选玉米须？

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在挑选玉米须时不宜选择太嫩的，要挑选成金褐色的，而起特别的柔亮，摸起来特别的顺滑，还可以拿起来闻一闻，有一股浓烈的玉米味道。别选结块或者杂质比较多的。

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如何保存玉米须?

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可以拿个透明熟料带将玉米须放入其中密封保存，放置在干燥通风处保存起来即可。

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