要搭建和配置PHP虚拟主机环境，你可以按照以下步骤进行操作：

1. 安装Web服务器：首先，你需要安装一个Web服务器，比如Apache、Nginx等。你可以从官方网站下载并按照说明进行安装。

2. 安装PHP：接下来，你需要安装PHP。你可以从PHP官方网站下载适合你系统的PHP版本，并按照说明进行安装。

3. 配置Web服务器：在安装完Web服务器和PHP后，你需要配置Web服务器以支持PHP。具体配置方法因使用的Web服务器而异。对于Apache服务器，你需要编辑Apache的配置文件httpd.conf，找到以下行：

```

#LoadModule php7_module modules/libphp7.so

```

去掉前面的注释符号#，使其变为：

```

LoadModule php7_module modules/libphp7.so

```

然后找到以下行：

```

#AddHandler php7-script .php

```

去掉前面的注释符号#，使其变为：

```

AddHandler php7-script .php

```

最后，找到以下行：

```

#DirectoryIndex index.html

```

将其改为：

```

DirectoryIndex index.php index.html

```

保存并关闭文件。

4. 创建虚拟主机：如果你想在同一台服务器上托管多个网站，你可以创建虚拟主机。具体方法因使用的Web服务器而异。对于Apache服务器，你需要编辑Apache的配置文件httpd.conf，找到以下行：

```

#Include conf/extra/httpd-vhosts.conf

```

去掉前面的注释符号#，使其变为：

```

Include conf/extra/httpd-vhosts.conf

```

然后打开文件conf/extra/httpd-vhosts.conf，添加以下内容：

```

DocumentRoot "路径/到/你的/网站目录"

ServerName yourdomain.com

ServerAlias

Options Indexes FollowSymLinks

AllowOverride All

Require all granted

```

将上述内容中的"路径/到/你的/网站目录"替换为你实际的网站目录路径，将"yourdomain.com"和"www.yourdomain.com"替换为你的域名。保存并关闭文件。

5. 重启Web服务器：完成以上配置后，你需要重启Web服务器以使配置生效。具体方法因使用的Web服务器而异。对于Apache服务器，你可以使用以下命令重启：

```

sudo service apache2 restart

```

或者

```

sudo systemctl restart apache2

```

至此，你就成功搭建和配置了PHP虚拟主机环境。

注意：以上步骤仅适用于常见的Linux操作系统，具体步骤可能因操作系统和软件版本而有所不同。