中央空调制热的正确方法如下：

1. 开机：找到中央空调上的调节器或遥控器，点击开关按钮打开空调。

2. 调为制热模式：在调节器上选择制热模式选项，并使用方向键选择不同的模式。

3. 温度设置：建议将温度设置为20-24摄氏度，这个温度既省电又舒适。

4. 调节风速：根据个人感觉选择一个舒服的风速档位。有些中央空调有1-4档风速，而其他则是弱、中、强三种风速可选。

此外，如果发现空调在制热过程中突然停止工作，可能是因为已经达到设定温度或者正在进行除霜操作。用户可以检查一下是否设定了过低的制热温度以及等待十分钟左右看是否会继续回到制热状态。保持合理的设定温度和注意除霜操作能提高使用效果和能耗表现。

希望以上解答对您有所帮助！