网络视频服务器软件有很多，以下是一些常见的：

1. Wowza Streaming Engine：支持多种流媒体协议，可跨平台部署，具有高可靠性和灵活性。

2. Adobe Media Server：支持多种流媒体协议，可与Adobe Flash Player和Adobe AIR无缝集成，适用于媒体直播和点播。

3. Nginx-rtmp：基于Nginx的流媒体服务器，支持RTMP协议和HLS协议，具有高性能和可扩展性。

4. Red5：基于Java的流媒体服务器，支持RTMP协议和HLS协议，可自定义开发插件和扩展功能。

5. GStreamer：基于C语言的流媒体框架，支持多种协议和编解码器，可用于构建自定义流媒体应用程序。

网络视频服务器软件的优势主要包括：

1. 支持多种流媒体协议：网络视频服务器软件可支持多种流媒体协议，例如RTMP、HLS、MPEG-DASH等，可适应不同的网络环境和终端设备。

2. 高性能和可扩展性：网络视频服务器软件具有高性能和可扩展性，可满足高并发和大流量的需求，同时也能够适应业务的扩展。

3. 跨平台部署：网络视频服务器软件可跨平台部署，可在不同的操作系统上运行，例如Windows、Linux和Mac OS等。

4. 自定义开发和定制功能：网络视频服务器软件提供了自定义开发和定制功能的支持，用户可以根据自己的需求进行扩展和定制，以满足业务的特殊需求。

5. 可视化管理和监控：网络视频服务器软件提供了可视化的管理和监控工具，用户可以通过简单的操作进行管理和监控，提高了运维效率和管理水平。