发布时间：2025-12-10 14:36:31 浏览次数：1
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北京烤鸭是中国传统的名菜之一，以其鲜美、香脆而闻名于世。在北京，有许多店铺提供烤鸭，但是真正正宗的老字号并不多见。在这篇文章中，我们将为您介绍一份鲜为人知的烤鸭老字号清单，帮助您品尝到最正宗的北京烤鸭。
鸭王是一家历史悠久的烤鸭店，成立于1954年。这家店以其传统的手工制作和独特的烤制方式而闻名。鸭子的皮薄而酥脆，肉质鲜美，是北京烤鸭中的佼佼者。
鸭王成立于1954年，当时的店名为“东来顺”。该店最初的特色菜是清真牛肉，后来转为特色的北京烤鸭。1992年，店名由“东来顺”改为“鸭王”，并在1997年被评为“中国十大金牌餐厅”。
鸭王的烤鸭是采用传统的手工制作和独特的烤制方式，采用柴火烤制，火候控制得非常精准，使得烤出的鸭子外皮酥脆，肉质鲜美。
稻香村是一家历史悠久的餐厅，始建于明朝嘉靖年间，以其优质的食材和传统的烤制方式而著名。该店的烤鸭采用特制的酱料和独特的烤制方式，味道别具一格。
稻香村始建于明朝嘉靖年间，有着400多年的历史。店铺的特色菜品主要是烤鸭和涮羊肉，是北京的老字号餐厅之一。
稻香村的烤鸭是采用特制的酱料和独特的烤制方式烤制而成。该店采用的烤炉是特制的柴火烤炉，烤出的鸭子皮薄肉嫩，香气扑鼻。
利群鸭店是一家创建于1933年的老字号烤鸭店，以传统的手工制作和独特的烤制方式而著名。该店的烤鸭口感鲜美、肉质鲜嫩。
利群鸭店创建于1933年，是北京著名的老字号餐厅之一。该店最初以烤兔脯和烤野鸭为主打菜品，后来逐渐发展成为专业的烤鸭店。
利群鸭店的烤鸭采用传统的手工制作和独特的烤制方式。该店采用的是柴火烤炉，火候控制得非常精准，使得烤出的鸭子外皮酥脆，肉质鲜美。
宋庄烤鸭是一家具有50多年历史的老字号烤鸭店，以传统的手工制作和独特的烤制方式而著名。该店的烤鸭口感鲜美、香脆可口。
宋庄烤鸭成立于上世纪50年代，是一家传统的烤鸭店。该店的烤鸭口感鲜美、香脆可口，深受顾客的喜爱。
宋庄烤鸭采用传统的手工制作和独特的烤制方式，火候和酱料的配比非常考究，使得烤出的鸭子皮薄肉嫩，香气扑鼻。
大董烤鸭是一家成立于1997年的烤鸭店，以传统的手工制作和独特的烤制方式而著名。该店的烤鸭口感鲜美、香脆可口。
大董烤鸭成立于1997年，是一家以传统的手工制作和独特的烤制方式著称的烤鸭店。该店的烤鸭口感鲜美、香脆可口，深受顾客的喜爱。
大董烤鸭采用传统的手工制作和独特的烤制方式，火候和酱料的配比非常考究，使得烤出的鸭子皮薄肉嫩，香气扑鼻。
烤鸭大师是一家专门提供烤鸭的餐厅，以其新颖的制作方式和独特的口味而著名。该店的烤鸭口感鲜美、口感丰富。
烤鸭大师是一家近年来兴起的烤鸭店，以其新颖的制作方式和独特的口味而著名。该店的烤鸭口感鲜美，口感丰富，深受年轻人的喜爱。
烤鸭大师采用独特的烤制方式，将烤鸭肉和鸭皮分别烤制，然后再组合在一起。这种方式使得烤鸭口感更加丰富，更加美味。
焦庄户烤鸭店是一家口碑非常不错的烤鸭店，以其传统的制作工艺和口感独特而著名。该店的烤鸭口感鲜美、口感独特。
焦庄户烤鸭店创建于1984年，是一家具有30多年历史的烤鸭店。该店的烤鸭采用传统的制作工艺，口感独特，深受顾客的喜爱。
焦庄户烤鸭店的烤鸭采用传统的制作工艺，火候控制得非常精准，使得烤出的鸭子皮薄肉嫩，口感独特，非常美味。
百味斋是一家成立于1986年的老字号烤鸭店，以其传统的制作工艺和独特的口味而著名。该店的烤鸭口感鲜美、口感独特。
百味斋成立于1986年，是一家经过多年发展的烤鸭店。该店的烤鸭采用传统的制作工艺，口感独特，深受顾客的喜爱。
百味斋的烤鸭采用传统的制作工艺，火候控制得非常精准，使得烤出的鸭子皮薄肉嫩，口感独特，非常美味。
南门涮羊肉店是一家历史悠久的餐厅，也提供烤鸭等传统的菜品。该店的烤鸭采用特制的酱料和独特的烤制方式，味道别具一格。
南门涮羊肉店成立于上世纪50年代，是一家历史悠久的餐厅。该店的特色菜品有涮羊肉和烤鸭等传统菜品。
南门涮羊肉店的烤鸭采用特制的酱料和独特的烤制方式，使得烤出的鸭子味道别具一格，深受顾客的喜爱。
九头鹰烤鸭店是一家成立于1967年的老字号烤鸭店，以传统的制作工艺和独特的口味而著名。该店的烤鸭口感鲜美、口感独特。
九头鹰
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