cho化学代表醛基。醛、糖醛、葡萄糖、麦芽糖等分子中都含有醛基。醛类分子中的醛基性质活泼，容易发生缩合、亲核加成反应。醛基能还原成羟甲基（—CH2OH）或氧化成羧基（—COOH）。醛基还原就会变成醇就是在C=O打开加成氢气。

例：乙醇和氧气在加热条件下有铜或银做催化，生成带***性气味的气体乙醛和水。

CHO化学代表醛基，是官能团。