食品安全宣传周

进口葡萄酒篇进口葡萄酒

01问

进口葡萄酒的申报主要有哪些要素？

进口葡萄酒申报需提供的要素为:产品名称(中外文名称)、类型、产地、葡萄品种。同时必须申报进口食品进口商的备案号、境外出口商代理的备案号和进口食品境外生产企业的注册号。

02问

这酒不是进口的吗？为什么用中文标注？

根据《中华人民共和国食品安全法》第九十七条规定:“进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签；如果依法应该有说明书，也应该有中文说明书。标签和说明书应当符合本法和中国其他有关法律、行政法规的规定以及食品安全国家标准的要求，并载明食品的原产地和国内代理商的名称、地址和联系方式。预包装食品没有中文标签和说明书，或者标签和说明书不符合本条要求的，不得进口。”所以进口葡萄酒也必须有中文标签。就像我们的身份证一样，酒的中文标签主要包括酒名、成分、原产国、生产日期、储存方法、警示词等食品安全国家标准规定的强制性标识。

03问

进口葡萄酒需要标注保质期吗？

葡萄酒的酒精含量一般在11%-16%左右。根据GB7718《预包装食品食品安全国家标准标签通则》第4.3.1条规定，酒精含量大于等于10%的，中文标签可以免于标明保质期。所以葡萄酒一般没有保质期，饮用期从一两年到几十年不等。如果保存得当，它可以保存很长时间。一瓶酒的风味越平衡，达到**饮用期的时间就越长。

04问

选酒的时候，年份越早越好？

酒的年份大多标注在酒瓶的原文上。在很多消费者“酒越老越好”的观念中，其实这种按年份选酒的标准是非常片面的，并不是所有的酒都是越老越好。市场上80%以上的酒都是新鲜易饮的，也就是这些酒不具备陈酿能力，**饮用期在五年以内。过了**饮用期，其本身的果香和顺滑口感会逐渐消失，变得无味。

05问

为什么葡萄酒的原料中含有二氧化硫？

二氧化硫作为防腐剂和抗氧化的食品添加剂，在葡萄酒中起着极其重要的作用。它是一种有效的食品防腐剂，起到抗氧化作用，保护葡萄汁中的鲜果香味和鲜艳的颜色。同时还能减少葡萄酒中白藜芦醇、花青素等有益成分的氧化损失。市场上通过检验的葡萄酒中二氧化硫含量符合GB2760《食品添加剂使用标准》的添加范围，不会对人体产生不良影响。

06问

如何辨别市场上买的酒是不是正规渠道进口的？

消费者可以要求经销商提供海关出具的入境检验检疫证明并核对内容，有相关证明的酒才会进入国内流通市场。同时，建议消费者在购买进口葡萄酒时注意是否有中文标签。不要购买或食用无中文标签或标签信息不全、内容不清的酒。

供稿:进出口食品安全部、外高桥保税区海关。