山西师范大学临汾学院开设的专业有：智慧健康养老服务与管理、学前教育、现代家政服务与管理、体育保健与康复、体育教育、工艺美术品设计、空中乘务、音乐教育、美术教育、艺术教育、视觉传达设计、小学道德与法治教育、心理咨询、分析检验技术、农业生物技术、小学科学教育、物联网应用技术、应用英语、酒店管理与数字化运营、小学英语教育、现代教育技术、小学数学教育、计算机网络技术、小学教育、小学语文教育等。