八大怪都有哪些(八大怪都有哪些名称)

发布时间:2025-12-10 04:00:44 浏览次数:2

八大怪都有哪些呢?下面一起来看看吧!第一怪:不吃早饭。这个习惯在农村很常见,尤其是一些老人,每天早上起来都不吃早饭,认为这样可以减肥,其其实这是错误的做法,因为经过一晚上的消化,早上的胃是空的,如果不吃早饭,会影响肠胃的消化功能,长期下去,身体会越来越差。

本文目录一览:

  • 1、云南八大怪
  • 2、你知道新疆八大怪都是什么吗?
  • 3、谁知道东北八大怪都是什么?
  • 4、中国八大怪有哪些
  • 5、东北八大怪是指哪八大怪?有着怎样的历史呢?
  • 6、陕西八大怪都是啥?

云南八大怪

云南不是八大怪而是十八怪共有三个版本具体如下

版本一:

第一怪、鸡蛋用草串着卖:当地老乡为了便于买主携带所购买的鸡蛋,又不被碰坏,便以竹篾或麦草贴著蛋壳编,每个都隔开,十个为一串,可以挂在墻上,想吃的时候便吃几个拿几个。

第二怪、摘下斗笠当锅盖:云南竹林较多,因此许多用具都以竹子为原料,而锅盖就形似于内地的斗笠,只是顶略小一点,便于抓拿,而且用此做锅盖,透气保温,做出来的饭更加清香。

第三怪、三只蚊子一盘菜:云南许多地区的天气较为炎热,终年蚊蝇不绝,特别是野地与牲畜圈里的蚊子个头都比较大,故夸张说三只蚊子一盘菜。

第四怪、火筒能当水烟袋:当地人抽烟所用的烟袋很像内地的吹火筒,只不过吹火筒是往外吹,而它是往里吸,烟气经过水过滤,可以减低焦油的浓度,味道更加清凉香醇。

第五怪、糌粑被叫做饵块:云南产大稻米,十分香糯,把大米蒸熟舂打后,揉制成长条形的半成品,可炒吃、煮吃、蒸著吃,颜色白如雪,像内地做的白米粑,当地称饵块。

第六怪、背着娃娃谈恋爱:当地少数民族期盼人丁兴旺,盛婚后数日媳妇便回门了,等有了娃娃再回婆家与丈夫相聚,开始真正的谈恋爱。

第七怪、四季服装同穿戴:云南地区气候多变,夏天不热、冬天不寒,白天和晚上的温差较大,可以说是冷热瞬变,在街上四季服饰随处可见,长的、短的、厚的、薄的,颜色艳丽,绚丽多彩。

第八怪、蚂蚱能做下酒菜:云南许多地区的人都有吃虫的爱好,变害虫为佳肴,化昆虫为美味,所以蚂蚱、蝗虫等,都因为油煎之后,焦脆鲜香,而成为了美味的下酒菜。

第九怪、姑娘被叫做老太:云南有些地区口音娘娘不分,喊姑娘其实就是指姑与娘,而把姑姑与娘娘喊为老太,所以你问姑娘他说老太,喊老太也就是内地人所称的小姨。

丽江的纳西族由老太当家,她们负责料理家务,特别能吃苦耐劳,所以受到大家的尊重。

第十怪、和尚可以谈恋爱:云南与几个信奉佛教的东南亚国家接壤,而这些佛教国家的男子上寺庙当和尚就像内地上学读书或服兵役一样,到时还可以还俗结婚生子,受其影响,边民也穿和尚服谈恋爱。

第十一怪、老太爬山比猴快:云南多高山深谷,当地的妇女们自幼勤劳无比,爬山越岭、种地砍柴都习以为常,因此练就了一身矫健的身板与脚劲,七八十岁的老人登山往往如履平地。

第十二怪、新鞋后面补一块:少数民族妇女在绣花鞋后面,用布巧做鞋曳,上面绣花精心点缀。

既美观又有挡灰挡泥的实用价值。

第十三怪、汽车还比火车快:由于有众多的高山峡谷,所以云南境内的铁路坡度很大、弯道较多,使得火车的速度特慢,形成了火车没有汽车快的独特景观。

第十四怪、脚趾常年都在外:云南到处崇山峻岭,行路较不方便,爬山跑路多了会有较多的脚汗,于是就做成浅品浅帮鞋,露出脚趾,能够感到更加凉爽。

第十五怪、娃娃全由男人带:这里的汉子爱妻爱儿成为风尚,“模范丈夫优秀爹”在街头比比皆是。

第十六怪、花生蚕豆数堆卖:旧时滇省民风多纯善,喜欢以物易物,耻言商品交易,故花生蚕豆等物品都数堆卖,人心便如称一般。

第十七怪、这边下雨那边晒:这句话是用来形容云南特殊的地理位置与十里不同天的多变气候的。

相差十里便会有不同的天气景象,而同一座山的两面也是一面艳阳天,一面雨倾蓬。

来自东边冷空气被阻挡在云南和贵州间的乌蒙山,锋面难以进入云南,使得云南“四季如春”。

第十八怪、四个竹鼠一麻袋:山区竹林很多,有繁茂的竹笋。

食竹笋的鼠多肥硕,形状与家鼠有很大差异。

用这样的山珍待客真是赛过鸡鹅。

版本二:

一、竹筒当锅煮饭卖:煮饭用锅这是千古风俗,但在西双版纳等地区,人们经常可以看到以竹筒代锅煮制的、呈圆柱形、外表裹着一层白色竹瓤、清香宜人的竹筒饭。

二、牛奶做成扇子卖:位于苍山脚下洱海之滨的大理洱源邓川坝子,出产一种用牛奶经过特殊工艺的扇子状的凝乳薄片,当地俗称“乳扇”,是云南千家万户喜爱的食品。

三、过桥米线人人爱:云南过桥米线以米线洁白,配料讲究肉菜兼备搭配相家、油而不腻、美味可口为特点,老幼皆宜。

滚烫的鸡汤配之以生肉、生菜和用米浆做成的构成了云南最有名的风味:一种“线”,“过桥米线”。

四、草帽当锅盖:草帽是云南各族尤擅的工艺,四处可见草编的坐椅、草墩及草编的帘子、锅盖帽子。

外地人被草编的世界所眩目,将形状类似的草帽当成锅盖误以为怪,当然就怪了。

五、米饭粑粑叫饵块:古代中原就将稻米蒸煮制成饼状的干粮、点心称为“饵”便于携带即食,别有滋味。

说起“饵”真有点像鱼饵,但形容成北京的三渣糕更确切(指色和形状)。

六、鸡蛋用草拴着卖:云南山地占百分之九十以上,道路坎坷崎岖,老乡赶街卖鸡蛋,用草裹缠,防止蛋壳破裂,同时方便了出售。

七、三个蚂蚱一碟菜:云南食源在一定历史条件下,人们食苔藓,吃菌类、竹虫、蜂蛹,油炸蚂蚱,看着怪异食起香脆可口。

品偿起来并无虫类味道,脆脆的。

八、土锅通洞蒸鸡卖:相传古时候有聪明的厨师为了吹捧县令大人用通洞的土锅蒸出香气馥郁、鲜嫩无比的“汽锅鸡”,并且含有“培养正气”之意,后在民间广为流传,成为滇菜中的一道名品。

九、谈情说爱用歌代:云南少数民族能歌善舞,每逢佳节庆典,歌声是不可少的,年青人谈情说爱往往也是从对歌开始。

十、竹筒做烟袋:云南竹类资源丰富,竹的利用也广泛,干栏式竹楼、竹椅、竹笠等。

尤以竹烟筒最具特色,烟气通过蓄水的竹筒,吸时发出有节奏的咕嘟声,滋润喉咙,有声、有色、有味。

十一、星云湖里鱼分界:在云南江川星云湖与澄江抚仙湖相接处,水虽相连,但两湖的鱼互不来往,东边抚仙湖的青鱼和西边星云湖的黄鱼以“界鱼石”为界,到此就调头。

十二、新娘要把墨镜戴:结婚前一天新娘辞别父母要哭嫁,哭嫁要哭的很厉害。

所以在结婚当天眼睛会哭肿,带上墨镜可以遮住哭肿的眼睛。

十三、娃娃出门男人带:在汉族眼里,这是角色颠倒,其实是不懂男女平等。

云南山高坡陡,男人背娃娃不仅安全可靠,而且显出男人本色。

十四、四季服装同穿戴:昆明素有“春城”之美誉,年均温度平均为二十一度和十度之间,“四季乱穿衣”成了昆明的一大特色。

在武汉也有这样的季节,可不是“四季乱穿衣”,而是“二、四、八月(阴历)乱穿衣”。

十五、大理石头当画卖:大理石质地细腻,光滑润泽,花纹鲜艳。

构图色彩精美的大理石、称为天然石画,有较高的艺术欣赏价值,被当作“石画”出售。

十六、火车没有汽车快:云南在准轨铁路出现前,本世纪初即有米轨铁路,由于峰壑沟洞多,火车盘山而行,有时甚至没有牛车快,时速仅三四十公里左右,云南现存全国唯一一段“寸轨”(七十二厘米)铁路,直到九十年代初还在使用,相形之下速度更慢。

汽车在云南运输中大存优势。

看起来还真的感觉有些怪,而且可以说是十八怪里的最怪了。

十七、石头生在云天外:在云南,耸峙在高山峻岭的奇峰异石随处可见,千姿百态。

十八、四季鲜花开不败:云南的立体气候和四季充足的阳光,使被称为“植物王国”的云南四季鲜花常开。

版本三 新编云南十八怪:

1、洞经古乐赛天籁

天籁之音,人皆喜闻。

在云南的丽江、建水等地,有一种从古上就传下来的洞经音乐,其古老的乐器、古朴的乐谱、古稀的演奏人,无不让人津津乐道。

洞经音乐相传是从唐宋时期就有,配以经文咏唱,一直流传至今。

岁月流逝,与过去的经乐、礼乐不同,现在它已经融入地方民族文化,听来却仍似天籁之音,让人神往。

2、建水汽锅神仙爱

炒菜锅、煮饭锅、汤锅,人人见过,但是中间通洞的建水汽锅,你就不一定见过。

中间通洞的汽锅还能用吗?你到建水县看看就知道了。

建水汽锅用上好粘土烧制,中间通洞的嘴嘴隆起,像个小烟囱,高于锅边,食物不会从锅中漏出。

有名的建水汽锅鸡,就是将鸡放入此锅中,加上井水和调料,再将汽锅放到盛有水的圆锅上,用棉纸着水将两锅间的缝隙塞住,用生火蒸。

蒸好的鸡肉质 *** ,汤色清亮,香味浓郁,味道美极了。

3、翡翠人人身上带

在德宏州的芒市、瑞丽、盈江等地,满街都是卖玉石翡翠的。

人人都懂三分玉,人人身上都把玉戴。

没有戴的,家里也有几块玉存放着。

从几百元到几百万元的玉石首饰,让人目不暇接。

街上走着,冷不丁会看见路人手上或脖子上戴着的翡翠就价值一套房子,让人心绪难平。

玉出德宏,只因与地球上的唯一翡翠产地缅甸相邻。

4、赤脚踏火真能耐

火能烧身,是对于常人。

当你见到有人光着脚丫在红彤彤的火炭上行走,定会大感惊奇。

这是一些彝族、拉祜族等崇尚火的民族能人,多年练就的本领。

自古以来,这些与火结下不解之缘的民族,与火为伴,繁衍生息,每到民族节庆,还能看到赤脚踏火的精彩场面。

5、刀山当做云梯赛

光着脚丫,在锋利的刀梯上攀爬。

会让你吓出一身冷汗。

每年的农历二月初八,是云南李苏族人民的“刀杆节”。

数十把能轻断发丝的钢刀,绑在两根大竹子上当做梯步,高高得树立在广场中央,勇敢的傈僳族姑娘小伙儿,光着脚丫,踩着钢刀,上下自如,惊险无比。

6、太阳历法彝家寨

一年只有10个月的历法,你见过吗?它就是彝族十月太阳历,是彝族祖先创制的一种古老的历法,有万年以上的历史,通用于云南的彝族、白族、哈尼族等民族。

它使用12属相轮回纪日,一个属相周为12天,轮回3次为一个月,轮回30次为一年。

即每年10个月,每月36天共360天,余下5天用于过年。

1989年在楚雄州武定县又发现古老的18月太阳历,与印第安部落玛雅人的18月太阳历一样,一年为18个月,一个月为20天,共360天,余下5天,玛雅人称为“禁忌日”。

7、宴席长长摆通街

一个大厅放上几十桌宴席你见过,排成4公里长的宴席你见过吗?世界上最长的宴席当属云南省红河州的“长街宴”,是哈尼族10月年“昂玛突”节的一种传统习俗。

每到农历10月10日左右,村民就在街心一家摆上一两桌。

桌桌相连,延绵千余米,数十道菜,海吃3日。

这是一种和谐,这是一种文化、一种风情。

8、民歌小调下酒菜

喝酒不用下酒菜,民歌小调拿来代。

在文献名邦建水,你常能看到几人围坐喝酒,却不见下酒菜。

旁边一人唱着民歌小调,数人边听边唱,边唱边喝,甚是欢喜。

现在你到比故宫还古老的建水城门朝阳楼上,就常能看到此情此景,民间也多有此习。

9、燕子窝窝皇帝爱

亚洲最壮观的溶洞之一——建水燕子洞,盛产燕窝。

当地农民常常徒手攀登上50多米高,450米长的洞顶,采集燕窝。

这种用燕子的口水做成的东西,营养价值较高,采集艰难,古代奉为贡品。

10、烧豆腐用玉米数着卖

天下豆腐多的是,唯有建水最奇趣。

奇在美味,奇在卖相。

半个火柴盒大小的建水烧豆腐,被捂得发臭才拿来卖。

架在火上翻来覆去地烤,烤成圆圆的“小乒乓球”就熟了。

烤熟的烧豆腐,其香味隔着几条街都能闻得见。

坐在火塘边,烤熟一个吃一个。

一般论个卖,摊主见你吃一个,就放一颗玉米粒在小碗里计数,最后数数玉米粒算账。

11、草芽当做象牙卖

天下食材丰富万千,建水草芽,唯独此间。

说来也怪,草芽唯独建水才有,形如缩小版的象牙, *** 弯曲,美味鲜甜。

可以素炒、荤炒,也可以煮汤,最正宗的云南过桥米线,草芽是必不可少的主料。

12、披星戴月纳西噻

把星星月亮穿戴在身上,你知道是谁吗?民族服饰数云南最多,每种民族服饰都有独特的文化内涵。

纳西族妇女以勤劳能干著称,背着“七星羊皮”以防风雨及劳作时对肩背的伤害。

“七星羊皮”是用一整块羊皮做成,上方下圆顶部缝着一条黑边,象征夜空,下面钉着七个彩绣的圆形布盘,代表北斗七星,头上还有一圈纯银打造的圆形头饰,象征月亮,俗称“披星戴月”。

寓意纳西妇女早出晚归,勤劳辛苦。

13、北回归线双胞寨

有一个地方盛产双胞胎,喝了这里双胞井里的井水,据说就会生双胞胎,你说奇不奇。

更神奇的是地球的北回归线正好穿过这里,让人更添了许多遐想。

这里的双胞胎真的很多双胞胎的出生率远高于其他地方。

当地 *** 搞起了“国际双胞节”,组织本地,邀请外地和国际的双胞胎到此聚会,从零岁到八九十岁,让人大开眼界,眼花缭乱,分不清谁是谁,这就是云南的墨江县。

14、三步走过五条街

三步走过五条街?建水古城街巷密集,青石小巷幽幽,纵横交错,四通八达。

位于城东的永善街口,三步便能迈过五条街,新奇之极,自古便成为建水古城一景。

15、百间房子一家在

一家人能住百间房子?其实何止百间。

被誉为“中国西南大观园”的建水朱家花园,位于建水古城的建新街中断,占地两万多平方米,建筑面积5000余平方米呈“纵四横三”的布局,共有房屋214间,规模宏大,富丽堂皇。

这是清末临安澄江总兵,滇南王朱朝瑛的私宅。

朱朝瑛参与辛亥革命临安起义获中将衔后,云南都督蔡锷曾题赠:“做事须凭肝胆,为人莫负须眉。”

16、树叶洒水表示爱

城里人过节互相请吃送礼,我们这里过节互相泼水,非常节俭环保。

这是云南德宏、西双版纳、红河等地傣族、德昂族等少数民族的千年传统节日——泼水节。

每年4月中旬左右举行。

最早的习俗是用树枝沾水,轻轻洒到肩头,互相祝福问候,有一些边远乡村还能见到。

现在由于外来因素的融合,泼水方式有了改变,树枝已经不用了,小盆改成大盆,一秒钟就能让你“湿身”。

17、火把节来人人爱

成立放火是违法,在云南许多地区就不同。

云南许多少数民族以火为神,彝族、白族、纳西族、拉祜族等民族都有自己的火把节。

它是民族的古老节日,被成为“东方的狂欢节”。

火把节大多是在农历的六月二十四日左右举行,火把节上除了烧起高高的巨型火把外,还有专门的火把舞蹈、斗牛、斗鸡、赛马、摔跤等活动,热闹非凡。

18、独龙纹面古传代

在云南滇西北的独龙族会在脸上纹饰。

独龙族是云南特有的少数民族中人口最少的民族。

史称独龙族为“俅人”、“曲人”,也称“绣面部落”。

独龙族女子12岁---15岁时就开始纹面,对于独龙族妇女为何要纹面,说法不一,有的说是为了美丽,有的说是为了防范外族土司的抢掠,自毁面容,有的说是驱邪避祸,以及认为是成人或氏族的标准。

扩展资料:

云南由于其独特的地理风貌,特殊的气候状况,多彩的民族风情,奇特的风俗习惯,产生了许多不同于其他地方的奇异现象。

随着远来的游人、匆匆的过客们在这片神奇的土地上留下短暂的足迹并离开之后,他们所耳闻目睹的那些奇闻异趣也逐渐流传开来,并每每被冠以‘怪’字,也因而流传下“云南十八怪”、“云南二十八怪”、“云南八十一怪”等说法。

所谓“云南十八怪”是描述云南独特的地理位置民风民俗所产生的一些特有甚至有些奇怪的现象或生活方式。

云南十八怪的版本很多,有的现象已经慢慢消失,有的也还保留着,有的条款是夸张了的。

随着社会的发展,云南经济建设卓见成效,云南十八怪也有了区别于原来的新云南十八怪。

云南十八怪顺口溜:

你说奇怪不奇怪,云南就有十八怪。

四个竹鼠一麻袋,蚕豆花生数着卖;

袖珍小马多能耐,背着娃娃再恋爱;四季衣服同穿戴,常年能出好瓜菜;

摘下草帽当锅盖,三个蚊子一盘菜;石头长在云天外,这边下雨那边晒;

鸡蛋用草串着卖,火车没有汽车快;小和尚可谈恋爱,有话不说歌舞代;

蚂蚱当作下酒菜,竹筒当作水烟袋;鲜花四季开不败,脚趾常年露在外。

你知道新疆八大怪都是什么吗?

有两种版本的新疆八大怪,一种是干果八大怪,一种是人文、习俗地理八大怪。干果八大怪指的是:和田无花果、吐鲁番的葡萄干、库车的杏脯、木垒的鹰嘴豆、罗布泊的罗布麻茶、伊犁奶酪、哈密的哈密瓜干和喀什的巴旦木。 人文八大怪指的是:第一怪:神秘湖bai里出妖du怪。第二怪:男人爱把花帽戴 第三怪:骆驼比车跑的快第四怪:春夏秋冬一天来“早穿棉衣午穿纱,围着火炉吃西瓜”第五怪:鞭子底下谈恋爱第六怪:风吹石头砸脑袋 第七怪:条条井水连起来 第八怪:鬼哭狼嚎谁作怪

谁知道东北八大怪都是什么?

历史中东北八大怪分别指的是:窗户纸糊在外,姑娘叼着大烟袋,大缸小缸器酸菜,养活孩子吊起来,吉祥喜庆粘豆包,翻穿皮袄毛朝外,草皮房子篱笆寨,狗皮帽子头上带。以上就是历史当中人们所说的东北八大怪,这其中可是蕴含着很多的历史道理,还有一些值得我们去思考的问题,接下来就给大家好好的解释一下,东北八大怪到底指的是哪些事情。

东北八大怪首先我们要讲的就是窗户纸糊在外,我们要知道在北方温差是比较大的,一般外面是比较冷的,屋子里面有炕,所以比较热,如果将窗户纸糊在里边儿的话,里面有水汽很快就会被水给浸湿,然后就成麻花状,一点都不好。还有就是姑娘叼着大烟袋,这个主要指的就是过去的一种旱烟,用来招待客人的,就像是现在的茶水一样,家里来人人一定要热情地脱鞋,然后上炕叼着烟袋,这样的话还可以谈谈家常。

东北八大怪还有就是养活孩子吊起来,实际上就是将孩子放到一个小车子里面,也就是说东北哄人的一种玩具而已,这个比较符合当地的一种风俗习惯,因为在以前的时候东北经常有野兽出没,大人害怕这些野兽把孩子给叼走了,所以呢,就把孩子装进一个个的小竹笼里面。用绳子吊起来,所以如果想要养活孩子的话,一定要将孩子吊起来,防止被野兽叼走。东北的八大怪还有吉祥喜庆粘豆包,这个豆包煮熟之后用白糖蘸着吃,非常的得劲儿,不管是哪种吃法都非常抗饿。

对于东北八大怪,你还有什么要讲的,欢迎写在评论下方,我们一起讨论吧。

中国八大怪有哪些

东北八大怪

第一怪:【窗户纸糊在外】——冬季北方人御寒的一项措施,若糊在里面,容易被窗框所存雨水浸破。

第二怪:【大姑娘叼烟袋】——农村生活单调,大姑娘也争相抽旱烟解闷。

第三怪:【反穿皮袄毛朝外】——东北人喜欢穿动物的皮毛制成的衣服来防寒,关东三宝中的貂皮更是名贵。

第四怪:【养个孩子吊起来】——东北摇篮与南方的“悠车”相似,只不过东北的摇篮吊在房梁上。

东北八大怪是指哪八大怪?有着怎样的历史呢?

东北八大怪分别是窗户纸糊在外、姑娘叼着旱烟袋、大缸小缸淹酸菜、养活孩子吊起来、冬天包豆讲鬼怪、翻穿皮祆毛朝外、草皮房子篱笆寨、狗皮帽子头上戴。这些都是东北长久以来流传下来的文化习俗,不过近些年八大怪越来越少了,只有少数还流传着。

一怪,窗户纸糊在外

在以前北方的窗户很多都是用窗户纸来糊的,亮堂堂的玻璃普及也没多少年。窗户纸虽然能够一定程度上遮风挡雨,但是它并不能长时间被水浸泡,所以就需要把窗户纸糊在外面。

二怪,姑娘叼着旱烟袋

关于姑娘叼旱烟袋有两种说法。一种是说东北女子的豪迈,男人能干的事女子也能干。另一种是说东北女子孝顺,她们会在长辈抽烟的时候给长辈准备好,最后还会抽一口试试通不通畅。

三怪,大缸小缸淹酸菜

在东北基本上每家每户都会在入冬前储存大量的白菜,以前是自己种,现在可能直接到菜市场买的多一些。这是因为北方的冬天很难见到蔬菜,所以人们需要储存很多白菜。菜多了储存就是个问题,腌酸菜就是一个很好的储存 *** 。

四怪,养活孩子吊起来

这里的孩子吊起来是指的把摇篮吊到房梁上,让孩子躺在吊篮上。这是从古代传下来的习俗,在以前东北属于游牧民族。他们为了迁移方便就把孩子的吊篮吊到马车上,到现在就演变成这样了。

五怪,冬天包豆讲鬼怪

在北方一进腊月就开始准备年货,大量的主食是少不了的,东北的特色就是粘豆包。天寒地冻的时候一家人围在灶火旁蒸豆包,然后听父亲讲各种鬼怪的故事,这是东北的传统。

六怪,翻穿皮祆毛朝外

东北冷啊,所以就有了用各种动物的皮毛保暖恶习惯。而毛朝外是为了能让大雪片子顺着毛掉下去。

七怪,草皮房子篱笆寨

现在生活好了各种砖石混凝土房子都建起来了,在以前还是木质或者茅草房子居多。院墙也是很少有的,大多数都是砍木头做篱笆。

八怪,狗皮帽子头上戴

虽然东北盛产皮毛,但是还是有很多穷人用不起。于是更加便宜的狗皮帽子就成为了流行,现在则被各种帽子和羽绒服代替了。

陕西八大怪都是啥?

陕西八大怪具体如下:

一、【房子半边盖】 多见于关中农村,通常房屋呈“M”型,习称厦子房,两个半边房子对称修建,中间开门。功能:山墙高耸,安全防贼;墙厚屋高,冬暖夏凉。这种房子结构也区别于官房,古时的衙门或庙宇均为人字形弓脊房,窗户是敞开在外的。这种结构让农村人感觉不安全,还是房子半边盖,两对檐呈“M”型,四周高墙厚门,夜里睡觉心里踏实。

二、【手绢头上戴】关中人称手绢为“帕帕”,昔时关中农村妇女头上一年四季都顶着帕帕。功能:妆饰点缀,防尘遮灰。民间歌谣:“瓜女子,纳底子,纳不过,吃黑馍。”昔时娶媳妇,年轻人有玩闹“抢帕帕”沾喜之习俗。另外,昔时关中农村人去“吃汤水”时,口袋里时常是装着“帕帕”的,谓之“汤水帕帕”。便于擦嘴么,我看这比现代人用餐巾纸擦嘴更环保。

三、【不坐蹴起来】昔时关中乡下的老汉小伙习惯于疙蹴在凳子上,常见有人疙蹴门前的碌碡上,端着大老碗边吃边聊,也算是一种原生态的农村文化现象吧。猜想或许古时的“军户”有关,纥蹴着便于随时起身奔跑,一有敌情,撂下饭碗就走,故习而广之。曾有女战友学陕西话,说:“有板凳你蹉哈(坐下),莫有板凳你疙蹴哈。”

四、【锅盔象锅盖】 民间烙锅盔有大有小,大者叫锅盔,小者叫饦饦。关中农村铁锅的直径,大概有六七十公分,烙锅盔的时候,就可着锅的大小做面饼,厚约一指许,放入锅内,灶火用麦秸烧,刚烙好的锅盔外焦里软,很好吃。饦饦便于携带,现今多用于吃羊肉泡。据考证,锅盔始于先秦,便于士兵行军打仗携带。世传昔日大秦帝国的兵士,就是吃着锅盔灭掉六国的,或许“干粮”一词来源于此。

五、【辣子一道菜】关中人吃饭,顿顿不离油泼辣子,面条再香,没有辣子,就不高兴。吃辣子习俗或许与关中外来移民有关,据史书记载,明清时期,陕西从四川、湖北等省招募了大批农民,定居关中开荒种田,自然也把喜好吃辣椒的习惯,带到了关中。另外据当地民间传说,辣子维生素含量高,吃辣子对眼睛有好处。关中民谣:“八百里秦川尘土飞扬,三千万儿女齐喉秦腔。端一碗面条喜气洋洋,没调辣子嘟嘟囔囊。”

六、【面条象裤带】 关中号称“八百里秦川”,自古是小麦产粮区,当地人以吃面食为主。于是面条就有了很多种传统的吃法,臊子面、油泼面、干面、汤面、出汤面、碎核面、piang piang面等等。单就说这“biang”字,笔画繁多,结构复杂,文化味很浓,它是陕西关中地区一种面食独特的专用词。但字典里查不到,辞海里也没有,外地人更不认识。

有关这个字的写法,千百年来关中民谣云:“一点飞上天,黄河两头弯,八字大张口,言字往进走,左一扭,右一扭,东一长,西一长,中间夹个马大王,月字边,心字底,右边钩刀挂麻糖,坐着车车逛咸阳。”按顺口溜写下去,在你的眼前就会出现一个古朴端庄、活龙活现的“biang”字来。

这曲里拐弯巧妙幽默的“biang”字组合,既概括了产地特性,食者感受,工艺要领, *** 者辛勤操作,又体现了秦人心底宽长,有棱有角,大苦大乐的性格特点和爽快精神。“裤带面”只是其中的一种,亦称扯面,事先用盐水和面,醒面一两个时辰,然后开始揉面、擀面、扯面。通常宽约二指许,厚约一分硬币许,长约六七十公分不等,就象裤带一样。沸水煮熟,老碗盛了,圪蹴着吃。

七、【秦腔吼起来】据考证,秦腔雏形始于秦汉,形成于唐宋,盛于明清。秦腔旦角声韵根据剧情需要,或委婉缠绵,或悲哀凄伤。秦腔生角的唱腔一般激越高昂,特别是秦腔净角的唱腔,如同怒吼一般,脸憋得通红,民间俗称“努大将”。

秦腔根植于民间,秦人大多数都会或生或旦的唱几句,或许吼秦腔是秦人宣泄情感的一种方式吧,近十多年来,陕西台《秦之声》更是火得很!叫我说:你高兴了,吼秦腔么!你颇烦了,吼秦腔么!你难过了,吼秦腔么!我看过很多剧种,唯有秦腔能把人唱哭!尤其是听了秦腔哭音曲调,你不想哭都由不得你,这就是秦腔的魅力!

八、【碗盆分不开】以前关中农村,家家户几乎都有好几个“老碗”,这“老碗”大如小盆,很适合饭量大的小伙子使用。过去农村人吃饭,喜欢端上老碗,到人多处圪蹴着边吃边谝,老碗盛饭多,既省去添饭的麻烦,又不耽搁谝闲传。

这种粗瓷老碗,多出自铜川陈炉镇,昔时富平流曲、曹村、薛镇一带村民,很多人从事贩老碗生意。现如今农村人跟城里人一样细法,吃饭用的都是白光白光的小碗了,那种粗瓷大老碗几乎很难见到了。

参考资料来源:百度百科-关中八大怪

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