发布时间:2025-12-10 04:16:28 浏览次数:1
相信老年人对伊拉克蜜枣不会陌生。毕竟50多年前,它就风靡全中国了。然而后来,伊拉克蜜枣似乎消失了。许多人说,他们再也没有见过这样的日期。发生了什么事?
有人听说,伊拉克蜜枣之所以“化为乌有”,与其传染病有关。这是真的吗?我们来看看那一年发生了什么。
01、曾风靡的伊拉克蜜枣
早在上世纪五六十年代,中国还在为温饱问题发愁。除了食物短缺,糖的数量也不多。相反,伊拉克当时被西方国家制裁,蜜枣很难卖。自与中国建交以来,中国进口了大量“伊拉克蜜枣”。
伊拉克蜜枣传入中国后,价格并不便宜。它们的价格远高于普通枣,只有有钱人才买得起。正是这种定价,让很多人想要“伊拉克蜜枣的自由”。几年后,随着进口需求的增加,伊拉克蜜枣价格下降,市场采购需求不断增加。很快就风靡大江南北,大人小孩都很喜欢。
然而这种蜜枣在中国并没有持续多久,很快就因为一个谣言而销声匿迹了。传言伊拉克蜜枣传入中国后,中国因携带疾病引发肝炎,于是中国停止进口这种蜜枣。
事实上,谣言终究经不起推敲,研究表明,当时中国的甲肝疫情就是因为吃了生蛤蜊引起的。
但也是这个谣言让中国人不敢再吃伊拉克蜜枣了。这背后的原因是中伊关系有隔阂,中国人不再缺糖,没必要进口蜜枣。
因此,在随后的几十年里,“伊拉克蜜枣”再也没有出现过。其实这种蜜枣在中国的市场上还是有的,只是换了个名字,就是椰枣。
02、人称“沙漠面包”
对于中东人来说,椰枣是日常生活中最常见的食物。至今已有5000年的种植历史,埃及、伊朗等国是主要生产国。在中东,它不仅是一种水果,还是一种食物。
当然,椰枣不是枣,而是与椰子树的近亲。它们主要生长在炎热干燥的地区。一棵椰枣树一年能结120多斤果实,含糖量高达72-88%,可见其有多甜。刚传入中国时,国人见其外形与蜜枣极为相似,以为是用糖腌制而成,故称“伊人蜜枣”。
椰枣长得很慢,能长到20多米高。需要5-10年才能结果,但40-50年就能结果,有的树种甚至能结果100年以上。而且全世界每年可以生产超过900万吨的椰枣,这种椰枣在中东以外的其他国家都很受欢迎。
红枣被誉为“果粮”。中东当地人认为,吃十个可以饿三天。主要是因为它营养丰富,热量高,可以增强你的抵抗力。也是一种“美容果”,能促进消化。煮肉的时候加进去,还能让食材更香更美味。
椰枣吃起来很甜,但它的主要成分是果糖,容易消化,不会产生过多的血糖,所以不用担心血糖高的问题。因此,椰枣已经成为欧美健身人士的必备食材之一。
因其含糖量高,不易变质,可长期保存,故又被称为“沙漠面包”、“沙漠绿金”。
枣开始是黑色的,长大后是黄色的,成熟后是红褐色的,看起来和中国的冬枣、蜜枣差不多。市面上卖的大部分椰枣都是晒干的,果肉口感绵软可口,像蜂蜜一样香甜。
除了食用,椰枣还可以用来制糖或酿酒,里面的果核也可以用来榨油。大枣还可以作为糖尿病人的代糖,也可以入药。对多种疾病有疗效,可以说是全身之宝。
03、在中国无人问津
虽然椰枣作为“伊拉克枣”非常受欢迎,但自从它回归椰枣这个名字后,在中国就出现了销售困境。很少有人买,吃过的人都说它价格高,市场上20-30元一斤,但是太甜太腻,吃了一次就不想再吃了。
因此,椰枣自引入中国以来,并没有引起多少消费者的喜爱。虽然在新疆可以种植椰枣,但是现在已经变成了景观树,没有多少人会大规模种植。
椰枣产量很高,一棵树能产上百斤,人工成本低,使得椰枣价格近年来不断下跌,在一些国家已经跌到1元一斤。然而在中国,椰枣的市场价格仍然不便宜,因为进口量小,种植的人也不多。
但目前椰枣在国内并没有太大的市场,也难怪果农不敢轻易种植。不得不说,从当年热销的“伊拉克蜜枣”到如今无人问津的椰枣,也见证了中国的发展和居民消费习惯的改变。