长沙是一座“餐桌上的城市”。每一个在长沙停留的本地居民和游客都是流水席的一员。

深夜，每一家米粉店关门，另一家米粉店就开门；

在长沙，每年吃的小龙虾壳可以堆成一座岳麓山；

风靡全国的重庆火锅，进入长沙市场时一度全军覆没；

宫，双燕塔，玉塔东，杨裕兴…

不尝试一次永远没有意义！

这里的人们生活节奏很快，有独特的文化特色，也因为各种原因吸引了很多游客。

01

臭豆腐

闻起来很臭，吃起来很香。有的人对它敬而远之，有的人把它当成一种爱好。

酥而不粘，嫩而不腻，初闻气味扑鼻，淡淡的香气诱人。

建议去于颖街的小吃街吃。

不管你喜不喜欢，既然来了长沙，不如去试试。不要留下任何遗憾~

02

品尝虾

长沙人一年能吃1500吨小龙虾！

清蒸、油焖、爆炒、烧烤、麻辣卤水、大蒜、盐和胡椒…长沙的大街小巷，五步虾馆，十步虾店！

特别推荐文和友龙虾馆！这是长沙的美食名片。曾创下连续排队12小时的疯狂纪录。许多人从全国各地专程赶来品尝小龙虾。

味道香辣可口，色泽鲜红，质地嫩滑，辣味十足。

03

咕嘟咕嘟地吃米粉

米粉之于湖南，如同米粉之于云南，面条之于山西，都是不可动摇的权威。

湘菜重，但就是喜欢在平淡的米粉上泼墨。

正宗长沙人最喜欢做的就是“啰嗦粉”。早上，没有什么能比一碗热粉更舒服了。

推荐公交新村面馆。公交新村面馆在一条巷子里，居民楼楼下，人气很旺。泡菜、酸菜、酸豆角、剁椒等。，大家根据自己的口味添加。

04

糖油巴巴

糖粑粑是由糯米粉和糖制成的特色小吃，也是长沙当地的传统名吃。

长沙人对糖油粑粑的热爱是从骨子里生出来的。

长沙人早餐可以吃，下午茶还可以吃。一旦他们有一个充满糖和油的肚子，他们会立即感到神清气爽，精力充沛。

刚出锅泡在糖汁里的粑粑，又甜又软，最能考验食客的脾气，不然一不小心就会烫到你的嘴。

05

现代中国茶行

长沙人喝奶茶不一定选择摩登中国茶店，但是很多外地人来长沙都是带着一杯好喝的茶。

这个只有长沙才有的奶茶店，把太多游客逼疯了！

即使是奶茶太甜太腻的人，对现代中国奶茶店也毫无抵抗力。

点一杯招牌兰花拿铁，先别搅，把表面的奶油和坚果一起吃了，再喝茶~

06

红辣椒丁蒸鱼头

严格来说，剁椒鱼头不是传统湘菜。应该算是创新的湘菜。是近几年才开创的一道菜，正在蓬勃发展。

但毫无疑问，它的确是今天餐桌上最火的湘菜，也是湘菜的招牌代表。

肥美的鱼头洗净，剁碎，在鱼头上撒上少量植物油、料酒和姜，均匀的放入湖南剁椒中，放入蒸锅，让你够辣~

剁椒鱼头在长沙任何一家餐厅基本都能吃到。关键是看你对辣的接受程度。

07

瓜粮粉

长沙是著名的“火炉城市”，一想到吃就忍不住皱眉。只有想到带“凉”字的食物，才能激起味蕾。

长沙怎么能缺一碗晶莹剔透的凉粉解暑？

在长沙的大街小巷，你总会听到“做一碗凉粉”“好的”，只看到老板掀开覆盖凉粉的纱布，用锤子在**的凉粉块上迅速刮出细细透明的粉条。

果冻线光滑柔软。筷子从中间夹起在小碗里起落，拌上调料，解暑爽口的凉粉就出现在眼前。

08

辣鸡

湘菜因其独特的个性而风靡全国，辣不辣，比如这款辣子鸡。

尤其是娄宇东，长沙食客称之为“湘菜中的黄埔军校”，麻辣鸡和汤泡肚最为美味。

以一斤左右肥壮适宜的雏鸡为原料，再配以青椒、红椒、黄醋、大蒜、姜末及各种调料烹制而成。

鸡肉外表鲜嫩，麻辣过瘾，有一种火辣辣的味觉冲击。啧啧！想起来真的流口水！

09

黄崖礁

黄鸭叫是长沙特有的美食。除了臭豆腐，正宗的长沙人最喜欢这种黄鸭叫。

其实是一种鱼(黄颡鱼)。据有关部门统计，全市日均消费黄鸭近4万斤。

在长沙的餐馆里，经常可以看到这道菜，可以炖，可以焖，可以煮。肉质细嫩，味道鲜美。

10

冬瓜山香肠

冬瓜山香肠的摊位不像其他店。它只是在一个十字路口搭起一个架子来炸串。

与老长沙香肠不同的是，冬瓜山香肠以体积小著称，一手几十串，回头率高，充满天然的传播力。

皮脆里嫩，会有甜甜的味道。越吃越香！

在外面刷一层厚厚的碎辣椒也是很享受的。

11

紫苏姜

“百度唯一推荐”挂在幸福味道店门口，这里每天差不多卖上千个紫苏桃姜。

这家苍蝇铺味道很奇怪，有紫苏，桃子，生姜，杨梅。

紫苏鲜，桃甜脆，姜丝主要用于调味和点缀。

很清爽，让人吃的停不下来！

12

丹丹丹热露

这是一家专做汤和热卤水的老店。每天人流量爆棚，几乎一开店就爆满。

卤素含量扎实，特色牛肉紧实口感好，有嚼劲有韧性，入口鲜美，口感好。

这里的猪油拌粉绝对是冬瓜山最好吃的！

刚端上桌的猪油粉趁热搅拌均匀，油油的猪油粉清香扑鼻。

约上三五好友去长沙一次，品尝美食，驱散寂寞，放纵自己。

先把减肥放一放。错过长沙的美食是人生一大遗憾！

#旅游# #长沙# #美食#