能量守恒定律是物理学的一项基本定律，它规定了能量在宇宙中的守恒性，即在任何物理和化学反应中，能量都不会凭空消失或出现，只能从一种形式转换为另一种形式。

这意味着质量也是守恒的，即物质不会凭空消失或出现，只能发生化学反应而变换形式。