但是很多人来福州玩，也不知道有什么好吃的。包括朋友来福州旅游，问我有什么好吃的，阿福经常被问到却答不上来。所以，今天阿福特意整理了这份美食推荐清单。请保管好！

福州美食，首推一定是鱼丸。对于福州人来说，鱼丸是小吃，也是正餐。来福州吃一碗鱼丸与否，可以说是白来了。

福州鱼丸的外皮一般是用鳗鱼、鲨鱼等鱼手工制作，里面是精肉和虾仁。煮熟后香甜，味道鲜美。

说到鱼丸，最有名的是永和鱼丸，位于三坊七巷景区。它创建于1934年，已有一百年的历史。如果有朋友带过来，可以订一本《五福临门》。鲨鱼丸、鳝鱼丸、鱼卷、肉燕、鱼汤，一碗就能吃到福州所有的特色小吃。

人均:15英镑

地址:南后街89号

营业时间:07:00-22:00

肉燕，又名太平燕，是福建福州著名的特色小吃，也是福州习俗中著名的喜庆菜肴。

不要和平食乱比。肉燕以瘦猪后腿为原料，辅以福建特色红薯粉。用荔枝槌在荔枝案板上锤打，砸成坚韧有弹性的糊状。整个制作过程要经过手工拍、压、磨、滚、刷、折、切等十几道精细工序。使燕子皮质地优良，薄如白纸，色如玉，这是一种独特的饮食手工艺技巧。

这家同里肉燕老店是百年老店。早在清光绪二年(1876年)，就已在“三坊七巷”开店140余年。吃起来软嫩，又不失韧劲。滑脆，纯香。来三坊七巷一定要有碗！

人均:13英镑

地址:南后街108号

营业时间:07:00-22:30

盘糊又名定边糊，是福州人最常吃的早餐。一碗火锅底料，一个刚炸好的蛋糕，一个香喷喷的茶叶蛋，是福州的标准早餐。

边糊是将大米用水磨成稠糊，摊在锅边，铲入半熟后正在熬制的汤中，煮沸而成。每个锅贴都有自己的配料。虾、芹菜、牡蛎是最常见的。趁热喝了它。非常好吃。

锅贴，阿尔弗雷德推荐南后街这家定边糊。在这里，你可以亲眼看到厨师制作锅边糊的过程。锅边糊的汤很鲜很软，是福州锅边的正宗味道。很多福州人喜欢来这里吃早餐。早上一碗锅贴让他们一整天都精神饱满。吃完还可以去逛逛福州的经典景点——三坊七巷。

人均:11元

地址:南后街55号

在正宗的福州小吃店，钓鱼的地位很高，大概就像面食对于北方人的重要性一样。第一次吃鱼的人可能会被太多的食材淹没，不知道该怎么点。其实点鱼很简单。现场有几十种新鲜食材。根据自己的需求点，加干粉就可以了。

喜欢钓鱼的福州美食家经常来这荣威钓鱼打卡。，各种卤制品，肉制品，海鲜，素菜，豆制品，目测有20多种食材。汤底很好吃，但是味精没加太多。量很足，性价比很高。

人均:30英镑

地址:富裕小区福二路26号

福州人喜欢吃甜的东西，芋泥是著名的甜食。作为宴席上的常规菜，通常以“压轴”的形式上桌。芋泥是将槟榔、芋头蒸熟，用刀板压成糊状，用切碎的红枣、瓜子、樱桃、冬瓜糖等制成。作为辅助材料。很精致很好吃。堪称福州甜品届的“老大”。

阿福最喜欢的店是无牙花生汤，1937年就出市了，代代相传。主要卖花生汤、芋泥、糯米、藕饼等福州传统甜小吃。雅博家的芋头糊软糯香甜，上面撒上醇香的芝麻，味道更加分明。

人均:5英镑

地址:福州市台江区老耀州街18号

营业时间:08:00-00:00

阿尔弗雷德有话要说

你的朋友来福州，你带他们吃什么？