柴鸡养殖技术教程》一书，该书主要介绍了我国传统的家禽养殖技术，包括饲养管理、疾病防治、疫病防治、产品加工、市场营销等内容。全书共分10章，内容丰富、实用性强，适合畜牧兽医专业师生阅读参考。本书可作为畜牧兽医专业高年级本科生、研究生教材，也可供从事畜牧兽医工作的科技人员参考考。王玉珍，女，汉族，1963年11月出生，山东莱阳人，中共党员，博士，教授，硕士生导师。

一：柴鸡养殖技术教程

众所周知，鸡的品种有很多，不同品种味道及营养都会有所不同，同时不同喂养 *** ，鸡的营养鸡味道也会有所不同，比如散养鸡与圈养鸡，散养鸡会更加的营养美味。那么大家知道如何散养柴鸡吗？下面与小编一起来了解下吧！

散养柴鸡怎么养

要走出柴鸡散养对饲料要求不高的误区，特别是育雏期（1～45日龄）必须饲喂高营养的饲料，可添加部分青菜叶、青草等。育成期（46～120日龄），可逐渐降低蛋白饲料的供给，提高青绿饲草的喂量。如果作为产蛋用的母鸡，饲料中可加入20%～25%的谷糠，这样既可避免产蛋鸡过肥影响产蛋，又能提高蛋的品质。

柴鸡最好不要断喙，为了减少饲料浪费，前期（1～30日龄）可用市售塑料料槽，30日龄后可用直径15～20厘米、长2.5～3米的竹竿，纵向锯一个5厘米左右的开口作为料槽。 [1]

雏鸡第一次饮水时间以孵出后12小时为宜。初次饮水最好用温开水，水温30～35℃，并加入5%葡萄糖。对于育成期的柴鸡，饮水应注意以下几个方面：①应饮干净井水，夏季中午不能断水；②夏季天气炎热时，应在水中加入0.5%小苏打、维生素C，以缓解热应激；③每次下雨后，应在饮水中加入庆大霉素或恩诺沙星等预防消化道疾病。

在此博主有一篇博文《新手怎么养鸡》建议读者学习一下，也许会对你有所帮助。

柴鸡养殖技术与注意事项

1、选地建鸡舍购优质雏鸡：先选好散养柴鸡的地方，最好是选园子，园子范围较大，有树木、花草、各种虫子、还有其它适合柴鸡享用的美食。另外还要搭建鸡舍，建议第一次散养柴鸡的亲们，别把规模搞得太大了，先适量的养殖一部分，经过一些日子的学习有经验了，再加多养殖为好，这样会减少损失哦

2、合理给柴鸡饮水和食物：只要合理的养殖，3个月多就长大了，但这时不能出售，还得养殖一些日子，肉质长好才可能卖个好价钱哦，饮食上要安排好，要做到按时给柴鸡饮水和充足的美食享用。只有这样肉质才会鲜嫩好吃。

3、柴鸡疫苗的成本：养鸡的预防很重要，柴鸡的疫苗钱是以养殖的多少来定，通常疫苗钱是20元/支，能注射2000只左右。柴鸡做疫苗的次数最少为3次左右，鸡/只的疫苗钱是在几毛钱。还要定期为柴鸡体内驱虫，有利于它们健康的生长。

4、柴鸡的散养成本：柴鸡养殖最好以散养为主，一般养殖120天左右就可以销售啦，重量为2.8斤/只左右为好，这时的柴鸡为**销售时期，肉质很鲜嫩，养殖柴鸡通常的饲料成本在16元/只左右。先卖一部分公鸡和下蛋率低的柴鸡，把优质的母柴鸡先让他多下些蛋， 为下一批的雏鸡做好准备。

5、柴鸡饲养方式要多元化：饲养人员可用成品粮食和饲料及柴鸡的自然找食为主，自然找食可含有高蛋白的草虫和飞蛾等，是柴鸡的美食佳肴哦。

柴鸡的生产周期

柴鸡性成熟时间较晚，受季节影响大，春天饲养的柴鸡性成熟早，秋季饲养的柴鸡开产晚，一般开产日龄为150～180 日龄。

自然条件下，柴鸡的产蛋性能具有极强的季节性，主要受营养、温度和光照的影响，每年春、秋季是其产蛋率较高的时期。而在光照时间缩短、气温下降、营养供应不足的冬季会停止产蛋。所以，柴鸡的年产蛋量低，一般只有100～130 枚。

柴鸡是什么鸡

柴鸡，也叫笨鸡，麻鸡。柴鸡具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。饲养柴鸡的成本比较低廉，非常适合家庭养殖。

公鸡5个月出栏，平均体重为3.5斤左右后，母鸡为2.5斤左右；性成熟为5个月，5个月开产；年产蛋量为150～180枚，平均蛋重40～45克，蛋壳颜色多为白色、浅褐色；其蛋黄比例大且颜色发黄，蛋清黏稠，卵黄膜较厚，色泽鲜艳。

如上所述，柴鸡也可以叫做土鸡、笨鸡，属于土鸡的一种，味道非常的鲜美，含有极高的营养成分，尤其是散养的柴鸡，那么味道更是鲜美哦！

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散养的柴鸡这个味道绝对的跟肉鸡不一样，很香，肉也有嚼劲。如果是有地方散养可以形成规模的话肯定会赚钱的，现在大家都不缺吃点肉的钱。

二：柴鸡养殖技术视频

农村养殖鸡，有很大的市场前景。

具体的养殖应该做到以下几点:

第一:先调查进行市场分析，当地市场需要什么品种的鸡，鸡的养殖时间长短什么样的鸡价格情况，销售情况等。

第二:要有技术上的保证，养鸡不是简单的，它需要专业的技术，可以从大型养殖场进行技术学习，同时在养殖过程中，具体问题，具体分析。

第三:根据自己的资源，选择合适的养殖模式，比如果园放养，林地放养，两种养殖方式都需要考虑鸡的养殖密度，一亩地需要投好多只鸡苗。

第四:要有资金链，养鸡需要不同时间段投入资金，包括:鸡苗，粮食，设备等。

第五:品种的选择，根据当地以及自身条件，合理选择鸡种。当然，一般老品种的土鸡和有药效的乌骨鸡价格比较高，但是养殖的时间要长些，效益高；相对黄肉鸡、生态鸡等养殖时间短，见笑快。

总的来说，投资须谨慎，特别是养殖业，特别是第一次从事养殖业都要综合考虑，一旦做好了，农村养殖鸡还是有很大的市场前景。

三：柴鸡养殖技术视频教程

我是轻松养殖吧，【

一　、选好饲养场址

场址的选择是饲养生态鸡的关键，要考虑综合性因素，如土地面积、地势、土壤、朝向、交通、水源、电源、防疫条件、自然灾害及经济环境等。养鸡场不宜选择在人烟稠密的居民住宅区、工厂集中地、交通来往频繁地或畜禽贸易场所附近，宜选择在较偏远而车辆又能达到的地方；场地宜在较高、干爽、排水良好的地方，如在平原地带要选地势高燥、稍向南或东南倾斜的地方，如在山地丘陵地区则宜选择南坡倾斜度在20度角以下之外；场地内要有遮荫设备，以防暴晒中暑或淋雨感冒，场地内宜有翠竹、绿树遮荫及草地，以利于鸡只活动；要有水源和电源，水源最好为自来水，如无自来水，则要选在地下水资源丰富、适合打井的地方，而且水质要符合卫生要求。

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二、　精选良种“土鸡”

优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小的有色羽著名地方品种，可以是三黄鸡，也可是麻花青脚鸡，如宫廷黄鸡、河南固始鸡、广西三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优良品种，也可根据当地饲养习惯及市场消费需求，选育适合当地条件的优良品种。

三、　保障育雏的环境温度与湿度

育雏的关键是给予雏鸡适宜的温度。以育雏器下的温度为例：1～2日龄为34℃～35℃；3～7日龄是32℃～34℃；第2周为28℃～30℃；第3周为26℃～28℃。育雏温度在冬春季每周下降2度，夏秋季每周下降3度，降至21度为止。雏鸡对相对湿度的要求，第1周为70％～75％，第2周下降到60％，第3周以后尽量保持在55％～60％的水平上。

四、　抓好围养训练

雏鸡在舍内饲养3周后，体重达到130克以上，这时改为院内散养，训练它听声音采食，经过一定时间的训练，雏鸡听到声音就回来吃食。在院内分区种植牧草或用饲草训练雏鸡自由采食，经过3周以上训练，雏鸡增强了捕食能力和预防天敌的本领，给放养创造了条件。

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五、　做好放养安全

经过围养，雏鸡体重一般达到0.3千克以上后，具备了放养的条件，这时可以把它散放到树林里、水库边、草甸里，雏鸡在广阔的田野里捕捉昆虫，吃草籽、嫩草，自由活动。这一时期长达15周，在补料上可由院养日喂5次逐渐减少到2次就可以了。在日喂2次时，早晨放出时少喂点，晚上回来时多喂。在放养过程中，一定要搞好安全防范，预防天敌的危害。预防天敌可以采用以下办法：训练好家犬驱逐附近的鼠类和鼬类，利用爆竹驱逐鹰，用尼龙网把放牧场围罩好。

六、　严防三类疫病

1、防制细菌性病

一是鸡白痢，其防治措施为：用雏禽白痢药开口乐饮水。二是禽霍乱，其防治措施为：雏鸡30日龄后肌肉注射禽霍乱灭活苗，用杆立克、速安治疗病鸡均有效。三是大肠杆菌病，其防治措施为：鸡群1月龄时肌肉注射大肠杆菌油苗，用杆立克、速安治疗病鸡均有效。

2、防制病毒性病

一是鸡新城疫，其预防措施为：雏鸡7～10日龄时用新城疫Iv系疫苗饮水或滴鼻进行首免，鸡群18日龄时进行二免，60日龄以后用新城疫I系疫苗进行肌肉注射；二是传染性法氏囊炎，其预防措施为：雏鸡14～21日龄时用法氏囊弱毒苗饮水，水中加2％的脱脂奶粉；三是鸡痘，其预防措施为：雏鸡14～21日龄时刺种鸡痘疫苗。

3、防制寄生虫病

投喂内外净达到驱除球虫和蛔虫的目的。0．5～3月龄的雏鸡最易感染球虫，表现出贫血、消瘦、下痢和粪中带血等症状，区分小肠球虫还是盲肠球虫，分别使用小皮球或白球痢康进行治疗。

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广大散养鸡朋友，这六点一定要做好。详细具体的内容可以咨询轻松养殖吧。进入秋冬季，气候不稳定，昼夜温差大，鸡群呼吸道情况多发，主要表现为流眼泪，眼肿，咳嗽，呼噜，张嘴呼吸等症状，推荐使用 杆立克+万呼宁+呼独康，有效治疗各种病因引起的呼吸道病症。