河南有菜系。你喜欢它们吗？没吃过的不是河南人。大家好，我是主厨江一舟。今天，是时候和你分享食物了。你准备好了吗？

说到河南菜，你首先会想到什么？河南菜给我印象最深的是河南的胡辣汤和烩面。滚汤在河南也是一种受欢迎的美味。很多农村大桌子的最后一道菜是河南滚蛋汤。因为河南有很多美食，喜欢吃美食的朋友大多会去那里旅游。

河南除了滚蛋汤、胡胡辣汤，还有以下美食，也是河南有名的。你喜欢它们吗？没吃过的不是河南人。好吧，不多说。直接和大家分享干货吧。

NO.1郑州滋补烩面

豫菜在郑州滋补烩面中排名第一。在我们四线城市，郑州滋补烩面也开在这里。其他地方的郑州滋补烩面真的没有本地人好吃。郑州烩面最大的特点就是面条很劲道。你吃过吗？

NO.2逍遥镇的胡辣汤

河南菜一定离不开逍遥镇的酸辣汤。说到酸辣汤，相信没有河南人不知道的。很多外地游客去河南喝一碗正宗的酸辣汤，正宗的酸辣汤真的很好喝！热汤麻辣鲜香，口感爽滑。可以说，用油饼吃饭是最受欢迎的快餐。

NO.3道口烧鸡

道口烧鸡也是河南人喜爱的美食，在全国也很有名。烧鸡经过油炸，放入老汤中，再配以香料，煮沸，再用小火慢炖。道口烧鸡保留了鸡肉的原味，肉质软香而不腻。吃热的或冷的更受欢迎。

NO.4开封灌汤包

河南开封灌汤包历史悠久，也是顶级的豫菜。汤圆最大的特点是皮薄，色泽通透，肉质鲜嫩。吃过的朋友都想吃第二遍。真的比北方的包子好吃多了。

NO.5河南的酸辣汤

酸辣汤和酸辣汤一样，在河南也很受欢迎。尤其是河南大大小小的饭店，基本都是厨师做这个汤。这个汤的配方也比较简单。关键步骤是将食材放入锅中炒熟，然后加入胡椒粉和酱油调味。最后把鸡蛋放在锅里，出锅的味道真的很诱人。

NO.6洛阳的牛肉汤

洛阳最有名的汤是牛肉汤，由茴香、胡椒、草果和肉桂制成。在洛阳的大街小巷都能看到这样的汤馆，当地人每隔一段时间就会喝到洛阳的牛肉汤。去洛阳旅游的朋友别忘了尝尝洛阳的牛肉汤。

NO.7信阳板鸭

信阳盐水鸭也是河南名吃，按照一定的制作工艺和质量标准制作而成。成品板鸭呈蟠桃形，色泽洁白，肉质细嫩，营养丰富。

NO.8五香兔肉

河南开封最有名的小吃是五香兔肉。其色红亮，肉软烂。兔肉富含维生素和十种人体必需的氨基酸。

好了，这就是本文的具体分享。有没有其他不同的补充河南菜的？欢迎在评论区与我们分享。喜欢的朋友，赶紧转发给收藏者吧。下次再见。