面如土色的意思是：

脸色像泥土一样。形容惊恐到了极点。《红楼梦．第九三回》：「贾芹拾来一看，吓得面如土色。」《警世通言．卷九．李谪仙醉草吓蛮书》：「李白重读一遍，读得声韵铿锵，番使不敢则声，面如土色，不免山呼拜舞辞朝。」也作「面如灰土」、「面色如土」。