玉米纤维素含量高，可以保护肠胃，促进肠胃蠕动，而且碳水化合物含量低。所以玉米一直是我的主食，蒸、汤、炒都是不错的选择。每次买玉米都会让老板送点玉米须给我。知道怎么做的人都知道玉米须是个宝，可惜很多人不知道，扔掉了。

李时珍是中国著名的中医，但有多少人知道他是一个科举落第的学生。明朝医生李时珍，14岁进士，之后9年3次落榜。于是他弃文从医，走遍全国，查阅了800多种医学书籍，历时29年，编撰了《本草纲目》这部具有世界影响的自然史书。生于明郑德十三年(公元1518年)，卒于万历二十二年(公元1593年)。当时在物资相对匮乏的年纪，他已经75岁高龄了。他在这本书里记录了很多保健经验，印证了日常饮食保健对人的重要性。其中对玉米须的描述是:味甘、淡，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆之功，主要用于急慢性肾炎、水肿、急性胆囊炎、玉米须胆结石、高血压。现代药理研究表明，玉米须含有大量的硝酸钾、维生素K、谷甾醇、豆甾醇和一种挥发性生物碱。它具有利尿、抗高血压、降血糖、止血和利胆的作用。高血脂、高血压、高血糖患者可降血脂、降血压、降血糖。

玉米须茶，做法很简单:

方法一:将玉米须清洗干净，用开水冲泡。

方法二:用玉米须烧开水后服用。

方法三:保留玉米的皮和柱头，放在锅里一起煮，然后吃玉米喝汤。

方法四:吃冬瓜煮汤，两者都对消肿有好处。

方法五:首先将玉米须洗净，阴干，放入装有绿茶的杯中，倒入250毫升开水，稍加闷制。有减肥的作用。