其实霜打的茄子只是一种形象的说法，其实在深秋时节，不打霜茄子也会焉，因为打霜的时候天气比较冷，温度较低，地面上水分蒸量发少，导致空气里水分少，而茄子里水分多，茄子里的水分就会流失到空气里，水分少了茄子不就焉了么，这就是为什么天冷时我们的皮肤容易干燥，嘴唇容易裂开，反而夏天温度那么高我们的皮肤还好好的，夏天水分蒸发量大，空气中水分充足，不直接暴晒，是不容易失去水分的。