甲鱼的杀法与做法

清炖甲鱼汤，即以甲鱼为主要材料炖制的汤。甲鱼为鳖的俗称，味道鲜美，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等疗效，不仅是餐桌上的美味佳肴，而且还可以作为一味中药材入药，药用和食用价值极高。孕妇禁止食用 下面我们开始宰杀甲鱼 靠前步：准备甲鱼一只，从头部用刀把盖子片掉。 用刀片掉外壳 去除内脏 第二步：把甲鱼内脏，黑膜 ，苦胆等东西去掉不要，准备一个盆倒入90度的开水烫3分钟...