北京宴

北京宴是中国传统的宫廷菜系，以其精致的烹饪工艺和高雅的味道而著名。北京宴通常包括以下主要菜肴： 1. 北京烤鸭：北京烤鸭是最著名的北京宴菜肴之一，以其金黄酥脆的皮和嫩滑的肉质而闻名。 2. 佛跳墙：佛跳墙是一道海鲜汤品，由多种海味、瑶柱、鲍鱼、虫草花等材料炖制而成，口感丰富。 3. 清炖银耳羹：清炖银耳羹是一道清淡的甜品，以银耳为主要材料，加入红枣、桂圆等配料炖制而成。 4. 东坡肉...