大硬盘服务器通常指的是拥有较大存储容量的服务器，它们的主要用途包括但不限于以下几种：

1. 文件存储和共享服务器：用于企业内部或跨网络的文件存储、共享和管理。用户可以集中存储文档、图片、视频等文件，便于访问和备份。

2. 备份服务器：作为数据备份的集中地，用于存储其他服务器或客户端的备份文件。这包括定期备份的数据库、应用程序和数据文件。

3. 数据库服务器：运行数据库管理系统，存储、检索、更新和管理大量数据。对于需要处理大量交易或记录的大型企业，大硬盘服务器是必需的。

4. 虚拟化主机：用于运行多个虚拟机（VMs），每个虚拟机可能需要大量的存储空间。大硬盘服务器可以提供足够的磁盘空间来存储虚拟机镜像和快照。

5. 媒体服务器：存储和流式传输大量的媒体内容，如视频点播服务或企业内部的视频培训资料。

6. 归档服务器：用于长期存储不常访问的数据，但需要保持可访问性以满足合规性要求或数据分析的需要。

7. 大数据分析：处理和分析大量数据集，用于商业智能、市场分析、科学研究等领域。

8. 云存储服务：提供云存储解决方案给终端用户，作为基础设施即服务（IaaS）的一部分。

9. 内容分发网络（CDN）：存储静态内容如网页、图片和视频，以便快速分发到全球的用户。

10. 电子邮件服务器：用于存储和管理大量的电子邮件消息和附件。

由于大硬盘服务器能够提供巨大的存储空间和稳定的性能，它们在确保业务连续性、数据安全性和高效的数据管理方面发挥着关键作用。企业和服务提供商根据其业务需求和服务级别协议（SLAs）来选择合适的存储解决方案和相应的服务器硬件。