选择美国云服务器和美国物理服务器（也称为专用服务器或裸机服务器）主要取决于您的业务需求、预算和技术能力。以下是两种服务器的特点，可以帮助您做出决定：

美国云服务器：

1. 灵活性：云服务器提供了高度的可扩展性和灵活性。您可以根据需求快速增加或减少资源。

2. 成本：云服务器通常采用按使用付费的模式，这意味着您只需为您使用的资源付费。对于流量波动大的业务来说，这可能更经济。

3. 易于管理：云服务提供商通常负责硬件维护和升级，您不需要担心物理服务器的维护。

4. 冗余和备份：云服务通常内置冗余和自动备份功能，提高了数据的可靠性和安全性。

5. 快速部署：云服务器可以迅速部署，适合需要快速扩展或经常更改配置的业务。

美国物理服务器：

1. 性能：物理服务器提供了全部硬件资源，没有与其他用户共享资源的情况，适合对性能有极高要求的业务。

2. 自定义性：您可以自定义硬件配置，完全根据自己的需求选择CPU、内存、硬盘等。

3. 安全性：物理服务器提供了更高的安全隔离，因为您不与其他客户共享物理硬件。

4. 稳定性和预测性：对于需要稳定运行和可预测性能的应用，物理服务器可能是更好的选择。

5. 长期成本：虽然初始***较高，但如果长期使用，物理服务器的总体成本可能低于云服务器。

以下是一些决定因素：

预算：物理服务器通常需要较高的初始***和长期的租用费用，而云服务器则允许更灵活的预算分配。

技术需求：如果您需要对服务器环境有完全的控制权，或者有特定的硬件需求，物理服务器可能是更好的选择。

业务规模：对于初创公司或中小型企业，云服务器提供了灵活性和较低的成本。而对于大型企业或需要处理大量数据的应用，物理服务器可能更适合。

可扩展性：如果您预计业务会有快速的增长或波动，云服务器提供了更方便的扩展选项。

合规性：某些行业或应用可能由于合规性要求而更适合使用物理服务器。

总之，没有绝对的“更好”，只有哪个更适合您的具体情况。建议根据您的业务需求、预算限制、技术能力以及对性能和安全性的要求来做出选择。在某些情况下，甚至可以考虑混合云解决方案，结合使用云服务器和物理服务器的优势。