洗碗机能洗干净碗，清洁指数越高清洁效果越好。洗碗机会使用最高达 80 度的热水进行冲刷，基本杀灭绝大部分的细菌，洗碗机自带烘干系统，杜绝了让细菌滋生在餐具里面的问题。

许多家庭都购买安装了洗碗机。不过不少人吐槽家里的洗碗机清洁效果一般，尤其是遇到油污较重，或者异形碗碟等情况往往清洁不给力。可也有人表示，自家的洗碗机清洁效果比手洗好的多。那么洗碗机真能洗干净碗吗？洗碗机是能洗干净碗，清洁指数越高清洁效果越好。

洗碗机怎么工作的

洗碗机一般的工作流程是：高压喷淋——高温膨化——强力分解——自行清洁——高温烘干——封闭存储。全流程封闭操作，一气呵成，从流程上比较完胜手洗。

标准型洗碗机

1. 洗涤：50－60 度的温力强力冲洗加入清洁剂去除脏物和油腻洗涤水循环使用。
2. 喷淋：82 度以上的清水清洗餐具，达到清洁和消毒作用。使用快干剂加快餐具的干燥速度，破坏细菌繁殖的条件。

红外线高温消毒烘干洗碗机

1. 洗涤：50－60 度的温力强力冲洗加入清洁剂去除脏物和油腻洗涤水循环使用。
2. 喷淋：82 度以上的清水清洗餐具，达到清洁和消毒作用。
3. 烘干：餐具干燥是抑制细菌繁殖的关键。洗涤的餐具进入干燥通道，强力风机通过红外线加热器，形成 120 度的热风，对餐具进行消毒杀菌，并促使餐具上的水分蒸发，保持餐具干燥，破坏细菌繁殖条件，从而达到杀菌效果。

从科学的角度上看，手洗的每个环节都有卫生漏洞，而洗碗机会使用最高达 80 度的热水进行冲刷，基本杀灭绝大部分的细菌。最重要的还有最后一步，洗碗机自带烘干系统，杜绝了让细菌滋生在餐具里面的问题。相较于手洗，机洗不仅能洗得更干净，还洗得更“卫生”。

为什么会有一些洗碗机洗不干净的说法

大部分原因是没有遵从正确的使用方法造成的：如果碗碟摆放时相互遮挡，洗涤水就可能冲洗不到位。另外并非所有材质能够清洗，例如塑料、铝质、银质的餐具，就不建议用洗碗机来清洗，高温冲水容易损坏这些餐具，这是它真的无能为力了。

容积怎么选

去商场挑选洗碗机的时候，除了问品牌，销售员问得最多的要数套数。套数，就是容积，市面上的洗碗机从 4 套到 13 套不等。

一般来说，两口之家选 4-6 套，三四口人选 8 套，五六口以上选 13 套会比较合适，要从家庭成员数量、清洗频率、厨房面积、预算等方面考虑。当然，在条件允许的情况下，买越大的就越好，锅也放进去洗，更省事。

如果是给老人家使用的，Andy 建议是选水槽式的或者台式的，这样老人家站着就能够使用，不需要经常弯腰。

要注意的点

1. 最好买用新式喷淋臂的洗碗机：相比于老式的单喷头，新式喷淋臂出水口有足够大的覆盖面，清洁力度更大。但要注意是水压并非越高越好，一不小心就会冲坏碗碟。
2. 有内置软水器的更好：北方的朋友建议选择带有内置软水器的洗碗机，因为自来水含硬钙镁离子比较多，直接用来洗碗容易有水垢。
3. 要看清碗篮的设计：洗碗机毕竟是老外发明的东西，一些国外品牌的洗碗机碗篮钢丝间隔比较小，放盘子可以，放碗就难度了，选择适合中式家庭使用的更好。